天気と営業成果の関連性！？
数日ぶりのブログ更新になります。
先週から午前中の２時間、企業向けお弁当の営業をして
いるのですが、この熱さで早くもバテ気味です。
営業していて感じるのですが、天気によって営業成績が
変化すると感じます。お客様の反応が...変わるのです。
お弁当の営業ですので、暑いとか寒いなどで当然食べたい
ものも変わる訳ですから評価も変わりますよね。
本日のお弁当はこちら↓
鶏ささみのフライ マカロニサラダ
漬物 赤米 玉子 の内容で ２８０円
メニュー作成は２週間前に制作しますので
本日がこんな夏日になるとは...。曇り予想でした（泣）
揚げ物では無く、もっとさっぱりとした
メニューがベターだったかな？？なんてオーダーリストを見て
感じておりました。お客様の会社へ行くと当然他社のお弁当も
あったりして、他社さんのメニュー作成には関心してしまいます。
ただ、売るだけでなく。天気やお客様の気持ちを考慮した
メニューが必要だな〜とあらためて感じた次第です。
月間天気予報（正確な...）があったら
売れるでしょうね。
by エコ社長
昨日のつづき
三条の天狗屋さんで昼食をとった後、
燕にある地場産の商材を扱うお店へ行きました。
で購入したのが↓
炊飯土鍋です！
この土鍋と何か？をコラボさせて何か出来ないか？と
企んでいたのです。商売はさておき料理の全く出来ない
私でも炊けるのでしょうか？説明書の通りに順をおって
検証してみます。
まずは洗ったお米（１合）にお水を２００CCを入れ
待つ事３０分 お米に水分をすわせてあげます。
で、中火で１２〜１５分程度加熱（湯気が出てから３分程度）
し、火を消し１５分程度蒸らします。
はやる気持ちを抑えつつ、待つ事１５分
えっ、これだけ！！？？
まさか、こんな簡単に出来る訳...。
.........完成。
いとも簡単に出来ました。これまでの
所要時間 加熱 １２分
蒸らし１５分
これって電気炊飯器の倍速炊きより
短いんじゃないですか！？
で、食しましょう。
美味しいお米には素朴な素材と言う事で、
先日、私の尊敬する凄腕料理人 Dさんの奥様から
頂いた、北津軽.十三湖のしじみを使った
しじみエキス味噌をつけて食します！！
何も語りません、只ただ旨いの一言．沈黙。
早速、本日製造元の会社へお礼の電話と言いたいところですが
企画提案の連絡を入れさせて頂きました。
この土鍋とあの商品（秘密）をコラボさせて
ここで売る！！カタチになりましたらご報告致します。
by エコ社長
夏子の酒
昨日DVDを借りに近くのビデオ屋さんへ行きました。
ふと見ると夏子の酒と言うタイトルが目に入りました。
懐かしい〜。と思わず借りてしまいました。
このドラマが放映されている時、モデルになった酒蔵まで見に行ったな〜
なんて懐かしく見入ってしまいました。
で、早速行って参りました（笑）
この駅は小島谷駅。ドラマ１話に夏子の帰郷シーンで登場。
こちらはモデルになった久須美酒造様前の田んぼ。
夏子の酒ロケ地と書いてあります。
稲も元気に育っております。
こちらのロケ地は私の自宅から30Km程度の距離ですので
いつでも行けるのですが、こんな近くで泣き笑いのドラマが
実際あったと思うとだけで、私も頑張らねば！！
と勝手にモチベーションが上がってしまうのでした。
その帰りに当社の別会社であるアートプロポーションが
３年程前にプロデュースさせて頂いた三条市にある天狗屋さん
（燕.三条系ラーメン店）で大好きな黒天狗を頂きました。
相変わらず大混みでしたが、大変美味しく頂きました。
旨かったです！
この時点でまだ午後１時。その後、また楽しい処へ行った
のですが、長くなりそうなので次回報告します。
以上本日の報告でした！
by エコ社長
緑化への道
今回、新潟南地区緑化プロジェクトの
ポスター制作依頼があり、作らせて頂きました。
タイトルは緑化への道。道！？どうしてこのタイトルが
ついたのでしょう？ 担当者曰く、緑化は時間がかかり
また、大勢の参加が無いと植物の成長を含め
継続し続ける事は難しい、だから道なのだそうです。
なるほどと思いました。継続させ緑溢れる地域に
する為には、これが緑化への第一歩であると言う思いが
タイトルから感じとれます。
当然私も参加しますが、皆さんもどのようなカタチで
あっても参加して頂く事で、緑化.エコの道への第一歩が
踏み出せると思います。詳細はポスターをご覧下さい。
byエコ社長
費用対効果！？
日頃からエコをキーワードにあらゆる企画を
提案している訳ですが...。
エコラボのトップページにある広告のコラボレーション。
あらゆる企業様.お店.個人の方々が実行して頂ければ
大きな結果につながるエコ活動ではないか？と思います。
例えば、ほぼ同じで商圏を共有する企業様同士が、
合同のチラシを配布する。これにより紙の削減。経費の削減。
でエコが出来ます。他社とコラボする事での企業イメージも
高まります。新潟県の一年間で展開される広告の種類は５万種以上！
それが各万枚単位で印刷され、折込みされる分けですから
その紙の量は想像以上のとなります。それを樹の本数にすると.....。
この負担を地球という★に負担して頂いてる訳ですから、
ひとり一人が環境に対して何らかの負担すべきであると思います。
by エコ社長
企業向けエコ弁当！です
エコ弁当新バージョン！です
企業向けに安さ.旨さ.地産地消をコンセプトとした
お弁当を開発しました。
これがその企業向けのチラシになります。
毎日午前中の２時間と決めて各社へ営業へ行っており
ます。既に取引企業は５社程になり、安定してまいり
ました（ホッ）しかし、さらなる企画を検討しており
ます。配送の業務提携と販売でのフランチャイズ化、
実は本日そのフランチャイズ企業様が決まりました。
思いつきでのアプローチでしたが、話は一瞬で決まり
ました。こだわりの商品、そしてそれを流通させる事
が出来る行動力。あと必要なのはタイミングかも？
そう思える一日でした。
by エコ社長
新潟で一番の花火大会
新潟で一番早い打ち上げとなる白根大凧花火大会！
昼は凧上げ、夜は冷たいビール。
少し早い夏を満喫致しました。
この花火大会は、私が地元の青年会議所の現役であった頃に
会議所で企画され恒例化されたイベントです。
一人の熱い思いがその周りに伝わり、さらに地域を巻き込んで
白根の代表とされるイベントの一つに成長したのです。
今、私が行っている企画、事業はこの花火大会の成り立ちに
よくにています。一人の生産者、一つの企業の思いを新潟と
フィルターをとうして、県外へ発信されて行く...。
当社の事業もこの花火大会のように、人.地域.文化の為になる
事業となって欲しいと、願った初夏の夜でした。
by エコ社長
白根大凧合戦！！
私の一年の最大イベント白根大凧合戦！
普段大人しい私でありますが、この地元では節句と言われてる
このイベント！、これはかかせません。
自分が男子たる自覚を持つ時期であります。
ふだん接している職人さん、農家さん多種多様な職種の方と
一緒に汗のながすのです。サイコーに楽しいひと時なのです。
一年ぶりに合うあの人この人。ありがとう。
また今年も無事あう事ができました。
本当にありがとう！うまく表現できません！！
数日会社をさぼりますが、さらなるパワーを得て会社に
戻りますね。それまではご勘弁ねがいます。
by エコ社長
エコ弁当の快進撃！
本年の一番の活躍を見せる当社企画のエコ弁当！と言っても
まだ半年ありますが...。
当初、エコ素材の容器を用いてスタートしたエコ弁当。
販売数の上昇も嬉しいのですが、私の予想もしない展開を見
せております。当社の農業データベース内の生産者さんから
提供される地元食材を使った地産地消。公開されている生産
者様の件数は少ないのですが、非公開データもいれるとなか
なかの数になってます。そちらから提供される規格外の食材
達は（経費の節約、廃棄野菜の減少）にもなっております。
次に県内の大手運送会社様からのお弁当配送の提案。ある商品
を専門に配送する専用車が市内を巡回しているので、そのつい
でに当社お弁当の配送したいとの事。企業でも個人宅でも届け
可能との事で、個人宅へのデリバリーも可能になりそうです。
素敵です！！近い将来、皆さんのご自宅へエコ弁当が届く日も
来るかもです！？その時はご注文宜しくお願い致します（笑）
by エコ社長
おはようございます。
おはようございます
最近は年齢のせいか早起きが苦になりません。
そのかわり遅い時刻はめっきり弱いのですが...。
と言うワケにて本日はこんな時間から仕事の準備です。
昨日お客様との打合せまで時間があり、久しぶりに一日？市日？
を見て回りました。
昔はおばあちゃんによく連れて行ってもらった記憶があります。
あの狭い道に左右からひさしがトンネルのように重なり合っている光景が
すごく好きなんです。そこだけは普段とは違う別世界のような
安心感があるのです。人が集まる要素がタプリ詰まっているのです。
子供の頃、なんとなくそこが好きと思えた場所も今は別角度で見てしまいます
普段自分を取り囲む環境も別角度で見れば商売のヒントになる要素は
沢山あるのではないでしょうか？
そんな事を考えさせられた一日でした。
本日の予定は午前中エコ弁当関連、午後からはその商品撮影。
その後夕方からは上越にて打合せとなります。
さぁ、また忙しい一日が始まります！
それでは皆さんも良い一日を！！！
by エコ社長
